La Diputació de València se suma a la celebració del ‘Dia de l’Orxata d’Alboraia’. El diputat de Turisme i Esports de la Diputació de València, Pedro Cuesta, ha participat este dimecres en la celebració del ‘Dia de l’Orxata d’Alboraia’ en el municipi de l’Horta Nord, al qual s’ha sumat un any més la corporació provincial per a “posar en valor i promocionar esta beguda tradicional valenciana, específica d’Alboraia i l’Horta Nord, i la qualitat de la qual està avalada amb Denominació d’Origen”, segons ha destacat Cuesta.
L’Ajuntament d’Alboraia i el Club de Producte Alboraia Artesans de l’Orxata, amb la col·laboració de València Turisme i Turisme Comunitat Valenciana, han organitzat per a l’ocasió una completa programació d’activitats i experiències entorn de la beguda valenciana, l’acte central de la qual consistix en el tradicional repartiment d’orxata artesana i fartons al migdia en l’avinguda de l’Orxata, amb el suport del Gremi d’Horchateros Artesans.
Pedro Cuesta ha assistit a l’esdeveniment al costat del secretari autonòmic de Turisme, José Manuel Camarero, i l’alcalde d’Alboraia, Miguel Chavarría, a més de la resta de membres de la corporació municipal, entre altres personalitats.
Alboraia és sinònim d’orxata. Este municipi de l’Horta Nord no sols és el bressol d’aquesta beguda tradicional elaborada amb xufa, sinó també el cor d’una cultura agrícola i gastronòmica que ha traspassat fronteres.
L’orxata no és només refrescant, saludable i deliciosa. A Alboraia representa una manera de viure i de valorar el que és propi. Les seues hortes, cultivades amb cura i tradició, donen vida a la xufa, un tubercle únic que ha estat reconegut amb Denominació d’Origen Protegida (DOP).
Amb l’arribada de l’estiu, les orxateries d’Alboraia es converteixen en punt de trobada per a veïns i visitants, que celebren cada glop com un homenatge a les arrels i al territori. I és que l’orxata, a més de refrescar, uneix generacions i manté viva una tradició centenària.
Des d’Alboraia, l’orxata es reivindica com a patrimoni cultural i gastronòmic valencià, i cada any, amb la celebració del Dia de l’Orxata i la Xufa, el poble reafirma amb orgull el seu paper com a capital d’aquesta joia natural.
Beure orxata és beure Alboraia.
Mes info sobre cultura, seguéixt aquest enllaç:
